Подписывайся! Будь в курсе последних новостей
подписаться

Автор Администратор Сайта

МОСКВА, 7 мая. /Новости науки/. Картофель мог сформировать у коренных жителей Анд уникальную «пищевую суперспособность» — более эффективное переваривание крахмала. Ученые  выяснили, что у потомков древних жителей Перу особенно много копий гена AMY1, связанного с выработкой амилазы в слюне. Этот фермент начинает расщеплять крахмал уже во рту. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Communications.

Коренные жители Анд одними из первых одомашнили картофель. Это произошло примерно 6–10 тыс. лет назад. Крахмалистый клубень стал одним из главных продуктов питания в высокогорье задолго до того, как картофель распространился по миру.

Авторы работы изучили ДНК перуанских кечуа и сравнили ее с геномными базами, где собраны данные по десяткам современных популяций. Оказалось, что у коренных жителей Перу в среднем около 10 копий AMY1. Это на две–четыре копии больше, чем у любой из 83 групп, которые вошли в сравнение.

Чем больше копий AMY1, тем больше амилазы обычно вырабатывается в слюне. Поэтому люди с таким вариантом генома могли лучше усваивать пищу, богатую крахмалом. По расчетам исследователей, носители примерно 10 и более копий AMY1 получали преимущество в выживании или размножении на 1,24% за поколение.

Ученые считают, что эволюция не добавила жителям Анд новые копии гена уже после перехода к картофелю. Скорее, в популяции изначально были люди с разным числом копий AMY1. Когда картофель стал основой питания, естественный отбор постепенно усилил долю тех, кто лучше переваривал крахмал.

Исследователи также сравнили жителей Анд с майя — коренным народом Мексики, у которого нет такой истории картофельного земледелия. У майя в среднем нашли около шести копий AMY1 против 10 у коренных жителей Перу.

Отдельно ученые проверили, не мог ли результат объясняться резким сокращением численности коренных народов Америки после контакта с европейцами в XV веке. Этот демографический провал сопровождался болезнями, голодом, насилием и потерей части генетического разнообразия. Но анализ показал, что высокая частота большого числа копий AMY1 начала расти в Андах за несколько тысяч лет до прихода европейцев.