Диета из орехов, ягод, чая и кофе может снизить риск сердечно-сосудистых болезней - ученые
Диеты, богатые растительными полифенолами, могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Источник: https://ru.freepik.com/
Диеты, богатые растительными полифенолами, могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, к такому выводу пришли учёные из King’s College London по итогам многолетнего наблюдения за более чем 3,1 тыс. взрослых из регистра TwinsUK, результаты работы опубликованы в журнале BMC Medicine.
«Наши данные показывают, что длительное соблюдение диет, богатых полифенолами, способно существенно замедлить рост сердечно-сосудистого риска. Даже небольшое, но постоянное употребление ягод, чая, кофе, орехов и цельных злаков могут со временем помочь защитить сердце», - приводятся в сообщении вуза слова профессора King’s College London Ана Родригес-Матеос.
Полифенолы — это природные соединения, содержащиеся в растениях. В новой работе исследователи сосредоточились не на отдельных веществах, а на целостных пищевых паттернах, богатых полифенолами. Для этого они разработали специальный диетический индекс (Polyphenol dietary score, PPS), который учитывает потребление 20 распространённых продуктов, включая чай, кофе, ягоды, какао, орехи, цельные злаки и оливковое масло. За более чем тремя тысячами участников исследования наблюдали около 11 лет. У них рассчитывали стандартные шкалы сердечно-сосудистого риска (ASCVD и HeartScore), а также измеряли артериальное давление и липидный профиль крови. Более высокий «полифенольный» балл питания был связан с более низкими значениями прогнозируемого сердечно-сосудистого риска, меньшими показателями давления и более высоким уровнем липопротеидов высокой плотности («хорошего» холестерина).
Отдельная подгруппа из 200 участников дополнительно сдавала образцы мочи, в которых с помощью масс-спектрометрии измеряли концентрации более сотни метаболитов полифенолов. Эти биомаркеры подтвердили результаты анкет: люди с более высокими уровнями метаболитов, прежде всего флавоноидов и фенольных кислот, имели более низкие риск сердечных болезней, более низкое диастолическое давление и более высокий уровень «хорошего» холестерина.
В то же время ученые подчёркивают, что работа носит наблюдательный характер и пока не доказывает прямую причинно-следственную связь, поэтому необходимы дальнейшие диетологические исследования, чтобы подтвердить защитную роль полифенол-содержащих продуктов для сердца.
«Наши данные показывают, что длительное соблюдение диет, богатых полифенолами, способно существенно замедлить рост сердечно-сосудистого риска. Даже небольшое, но постоянное употребление ягод, чая, кофе, орехов и цельных злаков могут со временем помочь защитить сердце», - приводятся в сообщении вуза слова профессора King’s College London Ана Родригес-Матеос.
Полифенолы — это природные соединения, содержащиеся в растениях. В новой работе исследователи сосредоточились не на отдельных веществах, а на целостных пищевых паттернах, богатых полифенолами. Для этого они разработали специальный диетический индекс (Polyphenol dietary score, PPS), который учитывает потребление 20 распространённых продуктов, включая чай, кофе, ягоды, какао, орехи, цельные злаки и оливковое масло. За более чем тремя тысячами участников исследования наблюдали около 11 лет. У них рассчитывали стандартные шкалы сердечно-сосудистого риска (ASCVD и HeartScore), а также измеряли артериальное давление и липидный профиль крови. Более высокий «полифенольный» балл питания был связан с более низкими значениями прогнозируемого сердечно-сосудистого риска, меньшими показателями давления и более высоким уровнем липопротеидов высокой плотности («хорошего» холестерина).
Отдельная подгруппа из 200 участников дополнительно сдавала образцы мочи, в которых с помощью масс-спектрометрии измеряли концентрации более сотни метаболитов полифенолов. Эти биомаркеры подтвердили результаты анкет: люди с более высокими уровнями метаболитов, прежде всего флавоноидов и фенольных кислот, имели более низкие риск сердечных болезней, более низкое диастолическое давление и более высокий уровень «хорошего» холестерина.
В то же время ученые подчёркивают, что работа носит наблюдательный характер и пока не доказывает прямую причинно-следственную связь, поэтому необходимы дальнейшие диетологические исследования, чтобы подтвердить защитную роль полифенол-содержащих продуктов для сердца.
