Состав грудного молока связали с питанием матери и ростом ребенка
Ученые обнаружили в грудном молоке вещества, содержание которых связано с питанием матери, работой молочной железы и ростом ребенка. Исследование более 1,5 тыс. образцов показало, что состав молока может помочь лучше понять процессы, влияющие на развитие младенца.
Источник: Новости науки
МОСКВА, 10 октября /Новости науки/. Ученые обнаружили в грудном молоке вещества, содержание которых связано одновременно с питанием матери, работой молочной железы и ростом ребенка. Об этом говорится в статье, опубликованной в журнале Science.
Исследователи проанализировали 1 543 образца грудного молока, собранных у женщин из Канады, Пакистана и Буркина-Фасо. Они изучили содержание белков, витаминов, углеводов, продуктов обмена веществ и других компонентов, а полученные данные сопоставили с показателями роста детей. Для анализа также использовали методы машинного обучения.
В результате ученые выделили семь веществ, содержание которых было связано как с питанием матери и ростом ребенка, так и с процессами, происходящими в молочной железе. Среди них оказались четыре соединения, участвующие в переработке питательных веществ для получения энергии, аминокислота лизин, один из углеводов грудного молока и селен.
Особое внимание исследователи обратили на одно из соединений группы ацилкарнитинов — веществ, участвующих в энергетическом обмене клеток. Его повышенное содержание было связано с признаками снижения выработки молока, а также с изменениями тканей и иммунной активностью молочной железы.
Ученые предполагают, что на уровень этих веществ может влиять обеспеченность организма витамином B5. Он необходим для образования соединения, которое участвует в обмене энергии и жиров. Недостаток витамина B5 может менять обмен веществ в молочной железе и влиять на состав молока, однако этот механизм еще предстоит подтвердить.
В двух исследованиях, где женщины дополнительно получали питательные вещества, у детей с повышенным риском недостаточного роста чаще наблюдалось улучшение или стабилизация показателей. Изменения в составе молока при этом частично совпадали с теми молекулярными особенностями, которые были связаны с ростом ребенка.
Исследователи отмечают, что состав грудного молока зависит не только от питания женщины. Одни его компоненты меняются в ответ на рацион, тогда как другие остаются относительно стабильными и могут отражать процессы, происходящие непосредственно в молочной железе.
Поскольку образцы грудного молока можно получать неоднократно без вмешательства в организм, ученые предлагают использовать их для изучения работы молочной железы во время кормления. В дальнейшем исследователи планируют подробнее выяснить, как питание матери связано с обменом веществ и выработкой молока, а также изучить изменения в молозиве и молоке в первые недели после родов.
Исследователи проанализировали 1 543 образца грудного молока, собранных у женщин из Канады, Пакистана и Буркина-Фасо. Они изучили содержание белков, витаминов, углеводов, продуктов обмена веществ и других компонентов, а полученные данные сопоставили с показателями роста детей. Для анализа также использовали методы машинного обучения.
В результате ученые выделили семь веществ, содержание которых было связано как с питанием матери и ростом ребенка, так и с процессами, происходящими в молочной железе. Среди них оказались четыре соединения, участвующие в переработке питательных веществ для получения энергии, аминокислота лизин, один из углеводов грудного молока и селен.
Особое внимание исследователи обратили на одно из соединений группы ацилкарнитинов — веществ, участвующих в энергетическом обмене клеток. Его повышенное содержание было связано с признаками снижения выработки молока, а также с изменениями тканей и иммунной активностью молочной железы.
Ученые предполагают, что на уровень этих веществ может влиять обеспеченность организма витамином B5. Он необходим для образования соединения, которое участвует в обмене энергии и жиров. Недостаток витамина B5 может менять обмен веществ в молочной железе и влиять на состав молока, однако этот механизм еще предстоит подтвердить.
В двух исследованиях, где женщины дополнительно получали питательные вещества, у детей с повышенным риском недостаточного роста чаще наблюдалось улучшение или стабилизация показателей. Изменения в составе молока при этом частично совпадали с теми молекулярными особенностями, которые были связаны с ростом ребенка.
Исследователи отмечают, что состав грудного молока зависит не только от питания женщины. Одни его компоненты меняются в ответ на рацион, тогда как другие остаются относительно стабильными и могут отражать процессы, происходящие непосредственно в молочной железе.
Поскольку образцы грудного молока можно получать неоднократно без вмешательства в организм, ученые предлагают использовать их для изучения работы молочной железы во время кормления. В дальнейшем исследователи планируют подробнее выяснить, как питание матери связано с обменом веществ и выработкой молока, а также изучить изменения в молозиве и молоке в первые недели после родов.
